茶叶的选购(图)
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茶叶的选购(图) [此信息已过期]

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发布时间:2007年06月15日
有 效 期:2007年09月13日
公 司:雾馨茶叶有限公司
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公司基本资料信息
公司名称:雾馨茶叶有限公司
电  话:86 0537 3159765
传  真: 86 0537 3159765
办公地址:中国福建泉州山东省济宁市草桥口茶叶市场北03号
邮  编:272000

详细说明
茶叶的选购   茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。   干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。   1.嫩度   嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。   这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯地址:山东省济宁市草桥口茶叶市场北03号 <德馨茶庄> 本店联系电话:0537--3159765 手机:13884729578 网址:htp;//www.tgycw.com

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